Nuno Mendes. Szef wszystkich szefów

Portugalczyk w Londynie, szef kuchni, mentor, przedsiębiorca. Ulubiony kucharz...


Likes1 Comment14 Minutes

Michel Roux Jr. Teoria ewolucji

Chodząca legenda. Średni z rodu słynnych kucharzy i restauratorów. Jego...


Likes0 Comments10 Minutes

Douglas McMaster. Pan od śmieci

Douglas McMaster spędził lata, gotując w wielu brytyjskich i europejskich...


Likes0 Comments11 Minutes

Magnus Ek. Szwedzki kucharz

Szef, który nigdy nie musiał podążać za modą na new nordic food, bo...


Likes2 Comments15 Minutes

Gottfried Prantl. Francuski gołąb po tyrolsku

Rocznik 1957. Urodził się w Oetz im dolinie Ötztal. Ukończył szkołę...


Likes0 Comments19 Minutes

Andrew Wong. Chiny w pigułce

Po latach fascynacji kuchnią japońską, zachodni szefowie i smakosze powoli...


Likes0 Comments15 Minutes

Georg Riedel. Kształt kieliszka

Rozmawiam z Georgiem Riedlem, właścicielem rodzinnej marki Riedel oraz marek...


Likes0 Comments17 Minutes

Wassim Hallal. Gwiazdka za cierpliwość

W kuchni inspiruje się klasycznym stylem francuskim. Pracował w Belgii w...


Likes0 Comments14 Minutes

André Chiang. Zasada ośmiu

Szef kuchni z imponującym CV. Pracował z mistrzami, dziś sam plasuje się...


Likes0 Comments16 Minutes

Eugenia Marcos. I paint what I cook

Meksykańska malarka i kucharka. Do 4 listopada w warszawskim Instytucie...


Likes0 Comments27 Minutes